Plato con cinco Hotcakes Integrales con Avena y Chispas de Chocolate con miel, fresas y almendras
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Hotcakes Integrales con Avena y Chispas de Chocolate

Hechos con avena, harina de trigo integral, yogurt y un toque de chispas de chocolate, estos Hotcakes Integrales con Avena te van a encantar.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total25 min
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Keyword: Hotcakes Integrales con Avena, Saludables
Raciones: 12 hotcakes
Autor: Michelle Chávez

Ingredientes

  • 1 taza harina de trigo integral
  • 1/2 taza avena instantánea (quick oats)
  • 1/4 cucharadita sal de mar
  • 2 cucharaditas polvo para hornear
  • 1 cucharadita canela molida
  • 1 taza leche tu favorita
  • 2 huevos pequeños
  • 2 cucharadas azúcar moreno
  • 1/4 taza yogurt griego sabor miel o natural {1}
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1/2 taza chispas de chocolate oscuro 60% cacao

Elaboración paso a paso

  • En un tazón mediano y usando un batidor de globo, combina la harina, avena, sal, polvo para hornear y la canela. Reserva.
  • En otro tazón, combina la leche, los huevos, el azúcar, yogurt y la vainilla.
  • Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla suavemente en forma envolvente únicamente hasta que se incorpore todo muy bien.
  • Agrega las chispas de chocolate y mezcla ligeramente hasta incorporar.
  • Calienta a fuego medio bajo un sartén o una plancha eléctrica {2}, y usando una taza medidora de 1/4 de taza vacía un poco de mezcla en él. Cocina hasta que se hagan burbujas en la superficie y entonces voltea para cocinar por el otro lado. Cocina por 1 minuto más o hasta que se vea dorado en las orillas.
  • Acompaña los hotcakes con fruta, nueces y miel.

Notas

  1. Si no tienes yogurt griego, puedes usar yogurt regular o crema ácida.
  2. Si tu sartén o plancha no son antiadherentes, engrasa un poco con mantequilla antes de vaciar ahí la mezcla de hotcakes.