FROSTING DE QUESO CREMA Y MIEL
Receta para hacer un sencillo y delicioso Frosting de Queso Crema y Miel, súper fácil de preparar y mucho más ligero que un frosting tradicional.
Servings: 4 tazas
Ingredientes
- 452 gr queso crema (2 barras de 8 oz) a temperatura ambiente
- 3/4 taza miel de abeja
Elaboración paso a paso
- En tu batidora, con el aditamento de globo, bate el queso crema hasta que se acreme y no tenga grumos.
- Deja de batir y limpia las paredes del tazón de la batidora con una espátula.
- Añade la miel y bate en la velocidad más baja únicamente hasta que se incorpore todo muy bien. {1}
- Refrigera bien cubierto con plástico hasta que estés listo para usarlo. {2}
Notas
- Quizá sea necesario que limpies las paredes de nuevo con una espátula y batas una última vez por unos segundos. Esto es sólo para asegurarte que todo lo que queda en el fondo se incorpore muy bien con la miel. Pero no batas de más que el frosting se puede aguadar.
- Ya que este frosting no lleva mantequilla, no sirve mucho para hacer un "crumb coat" a un pastel (o capa de migajas), puesto que no se endurece con el frío. Puedes usarlo inmediatamente, o refrigerarlo bien tapado hasta que lo necesites.