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Receta de Helado de Mango
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HELADO DE MANGO

Aprende a hacer un cremoso y delicioso Helado de Mango sin necesidad de máquina para helados, ¡es súper fácil de hacer y con poquitos ingredientes!
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción5 minutos
Tiempo Total4 horas
Plato: Postre
Cocina: Mexicana
Palabra clave: healdo, helado de mango, mango, sin máquina
Servings: 8 personas
Calories: 200kcal
Author: Michelle Chávez

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2 tazas mango pelado y en cubos
  • 1 lata leche condensada (395gr)
  • 1 lata media crema (225ml)

Instrucciones

  • Bate ligeramente los huevos con un tenedor y colócalos en un tazón de cristal hondo.
  • Cocina el huevo a baño María por 2-3 minutos moviendo constantemente hasta que aclare su color y quede como una crema aún líquida. {1}
  • Coloca el huevo con el resto de los ingredientes en la licuadora y licúa hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Vierte la mezcla en un molde de cristal y lleva al congelador por 4 horas o toda la noche.

Notas

  1. Sólo hice esto por precaución pues mi hija es aún muy pequeña. Al cocinar los huevos se siguen viendo algo crudos, pero alcanzan una temperatura que básicamente puede matar cualquier bacteria que pudiera haber. Pero si a ti no te preocupa usar huevos crudos puedes saltarte este paso. 

Nutrición

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 33g | Protein: 6g | Fat: 6g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 58mg | Sodium: 79mg | Potassium: 268mg | Fiber: 1g | Sugar: 33g | Vitamin A: 638IU | Vitamin C: 16mg | Calcium: 151mg | Iron: 1mg