PALOMITAS DULCES DE COLORES

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Aprende a hacer éstas deliciosas Palomitas Dulces de Colores, tipo Kettle Corn con un exquisito toque a sal de mar. Son riquísimas, crujientes y están hechas en colores llamativos, perfectas para celebrar el Día del Niño o como botana en una fiesta infantil.

Tiempo de preparación10

Tiempo Total10

Plato: botana, Postre, Snack

Cocina: Americana

Palabra clave: kettle corn, palomitas, palomitas de colores, palomitas dulces, popcorn

Servings: tazas

Calories: 99kcal

Author: Michelle Chávez

Ingredientes

¼ taza aceite de coco {1}
¾ taza maíz palomero
⅓ taza azúcar del color que más te guste {2}
1 cucharadita sal de mar fina

Instrucciones

En una cazuela grande con tapa y asas (de preferencia tapa transparente y con dos asas), derrite el aceite de coco a temperatura media-alta.
Una vez derretido el aceite, coloca tres granos de maíz palomero y tapa. Cuando estos granos exploten añade inmediatamente el resto del maíz y el azúcar tratando de que cubra todos los granos. Tapa nuevamente y espera a que comiencen a explotar las palomitas.
Cuando escuches que comienzan a explotar las palomitas, con mucho cuidado y tomando la cazuela por las asas, comienza a sacudir con fuerza la cazuela. {3} Haz esto cada 5-8 segundos, regresando la cazuela al fuego entre cada sacudida, hasta que exploten todas las palomitas. Te darás cuenta que ya están listas cuando se escuchen explotar cada vez menos granos y haya un espacio de 3-4 segundos entre cada explosión.
En cuanto estén listas, vacía inmediatamente las palomitas a un tazón distinto (para evitar que se queme el azúcar con el calor de la cazuela), espolvorea la sal de mar y revuelve un poco.
Espera a que se enfríen por completo antes de disfrutar.

Notas

Si no tienes aceite de coco, puedes sustituir por 3 cucharadas de aceite de canola.
Los colores que nos han funcionado mejor a nosotros son rojo/rosa, azul y verde. Los demás no alcanzan a pintar las palomitas lo suficiente. Si no deseas añadir color a las palomitas, simplemente añade ⅓ taza de azúcar blanco. Para aprender a hacer tu propia azúcar de colores, visita este post.
El sacudir la cazuela constantemente evita que el azúcar se caramelice y también ayuda a que las palomitas se cubran con azúcar de una forma más uniforme.

Nutrición