AGUA DE HORCHATA

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Aprende a hacer esta riquísima Agua de Horchata mexicana, un agua fresca y deliciosa a base de arroz y leche que después de probarla se convertirá en tu favorita.

Tiempo de preparación20

Remojo4

Tiempo Total4 20

Plato: Bebida

Cocina: Mexicana

Palabra clave: agua fresca, arroz, comida mexicana, horchata

Servings: personas

Calories: 233kcal

Author: Michelle Chávez

Ingredientes

1 taza arroz blanco
2 rajitas de canela
1½ taza agua
1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
3 tazas leche
1 litro agua
hielos para servir

Instrucciones

En un tazón pequeño, pon a remojar el arroz (previamente lavado) y la canela en la taza y media de agua. Deja remojar por al menos 4 horas, o toda la noche si es posible.
Licúa el arroz, la canela y el agua en que se remojaron por varios minutos. En una licuadora convencional toma hasta 8 minutos, puede variar dependiendo de la potencia de tu licuadora. Licúa hasta que el arroz y la canela se hayan molido muy bien.
Añade la leche condensada y licúa por 1 minuto o hasta que se incorpore muy bien.
Pasa la mitad de esta mezcla a una jarra que le quepan 4 litros de líquido.
Agrega la lata de leche evaporada a la mezcla restante en la licuadora, y licúa por 1 minuto.
Vacía esta mezcla a la jarra y añade las 3 tazas de leche y el litro de agua, mezcla muy bien con una cuchara.
Agrega hielos antes de servir, o refrigera por al menos 1 hora.

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