BEBIDAS/FESTIVIDADES/MUY MEXICANO

RECETA DE AGUA DE HORCHATA

Aprende a hacer esta riquísima Agua de Horchata mexicana, un agua fresca y deliciosa a base de arroz y leche que después de probarla se convertirá en tu favorita.

Mason Jar lleno de Agua de Horchata con hielos y un popote

Pues es viernes nuevamente ¡las semanas se están yendo como agua! Y como te dije ya, este mes te comparto puras recetas bien mexicanas.

El agua de horchata es una bebida súper tradicional en México, aunque sé que en Centroamérica también es muy conocida. Pero como todo en la comida, puede variar la receta de región en región. Así que hoy te voy a compartir el agua de horchata a mi manera, o más bien a la de mi mamá, que de ella la aprendí 😉

La semana pasada, cuando preparamos los Tacos al Pastor en casa de mi hermana, los acompañamos con esta refrescante y deliciosa agua de horchata.

Ésta receta que te comparto hoy es de lo más sencilla del mundo, además, está endulzada con leche condensada. ¡Ni te imaginas lo deliciosa y cremosita que queda!

La canela molida junto con el arroz le da un toque exquisito, y de verdad, una vez que la prepares, querrás tomarla casi todos los días.

Mesa con vasos de Agua de Horchata con popote, una jarra con agua fresca y un tazón con hielos

Yo sé que muchos encuentran muy conveniente sólo ir a la tienda y comprar un concentrado para hacer agua, pero cuando te des cuenta de lo fácil y económico que es prepararla en casa, además que el sabor es 100 veces mejor, no querrás volver al agua de sobresito nunca más.

El día que la preparamos para acompañar los taquitos al pastor, estuvo lista en menos de 10 minutos. Pero como no todos tenemos licuadoras súper potentes como la de mi hermana, ya sabes, de esas que muelen hasta un dispositivo electrónico, jaja pues a nosotros sólamente se nos requiere un poquito de preparación.

El truco para que nuestra agüita de horchata quede con el sabor perfecto, y que no se nos queme nuestra licuadora jaja, es remojar el arroz junto con la canela por unas cuantas horas. Pero fuera de eso, la preparación es de lo más sencilla y rápida del mundo.

Ésta rica agua, junto con el agua de jamaica y la de tamarindo, son las más populares durante las fiestas mexicanas. Y aprovechando que ésta receta me la han pedido ya algunas amigas, pensé que era el mejor momento para compartirla con todos.

Además queya merecía que la escribiera para dejar de andar molestando a mi pobre madre cada que la quiero preparar 😀 ¡Espero que la disfrutes!

Vista de arriba a una mesa con vasos de Agua de Horchata y un tazón con hielos

OTRAS RECETAS QUE TE VAN A GUSTAR…

Sígueme en las redes sociales…

Instagram Pinterest Facebook Twitter

Jarra con Agua de Horchata y dos mason jars llenos de agua fresca y hielos

MIRA LA RECETA PARA HACER AGUA DE HORCHATA AQUÍ ABAJO ¡QUE LA DISFRUTES!

Receta Agua de Horchata Mexicana

AGUA DE HORCHATA

Autor: Michelle Chávez
Tiempo de preparación: 20 minutos
Remojo: 4 horas
Tiempo total: 4 horas 20 minutos
Raciones: 12 personas
Calorías: 233kcal
Aprende a hacer esta riquísima Agua de Horchata mexicana, un agua fresca y deliciosa a base de arroz y leche que después de probarla se convertirá en tu favorita.
 
0 de 0 votos
Imprimir

Ingredientes

  • 1 taza arroz blanco
  • 2 rajitas de canela
  • taza agua
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche evaporada
  • 3 tazas leche
  • 1 litro agua
  • hielos para servir

Elaboración paso a paso

  • En un tazón pequeño, pon a remojar el arroz (previamente lavado) y la canela en la taza y media de agua. Deja remojar por al menos 4 horas, o toda la noche si es posible.
  • Licúa el arroz, la canela y el agua en que se remojaron por varios minutos. En una licuadora convencional toma hasta 8 minutos, puede variar dependiendo de la potencia de tu licuadora. Licúa hasta que el arroz y la canela se hayan molido muy bien.
  • Añade la leche condensada y licúa por 1 minuto o hasta que se incorpore muy bien.
  • Pasa la mitad de esta mezcla a una jarra que le quepan 4 litros de líquido.
  • Agrega la lata de leche evaporada a la mezcla restante en la licuadora, y licúa por 1 minuto.
  • Vacía esta mezcla a la jarra y añade las 3 tazas de leche y el litro de agua, mezcla muy bien con una cuchara.
  • Agrega hielos antes de servir, o refrigera por al menos 1 hora.
¿Ya hiciste esta receta? Etiqueta @sweetmolcajete en Instagram y usa el hashtag #thesweetmolcajete ¡me encanta ver sus fotos!

Nutrition

Serving: 250ml | Calories: 233kcal | Carbohydrates: 37g | Protein: 8g | Fat: 6g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 24mg | Sodium: 106mg | Potassium: 312mg | Fiber: 1g | Sugar: 24g | Vitamin A: 219IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 254mg | Iron: 1mg

Todas las imágenes y contenido Copyright © The Sweet Molcajete. Queda prohibido el uso de texto o fotografías de este sitio sin previa autorización. 

***

Este post contiene links afiliados que pertenecen a la cuenta de The Sweet Molcajete con Amazon Associates. Son sólo como referencia para los lectores, sin embargo, si algún producto se compra a través de estos links, The Sweet Molcajete recibirá una pequeña comisión.

***

2 pensamientos en “RECETA DE AGUA DE HORCHATA

  1. En Valencia-España nuestra bebida por excelencia, típica y tradicional es la Horchata, no agua, sino sólo Horchata y se obtiene de un fruto llamado Chufa que se cultiva en las huertas valencianas. De aspecto es igual que vuestra agua de horchata, parece leche y de sabor es como a fruto seco muy dulce… jeje Saludos!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.