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Desayuno de Quinoa con Yogurt en un mason jar, con fresas, zarzamoras y nueces. Se ve una palita de miel al frente junto con nueces y berries alrededor del frasco
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DESAYUNO DE QUINOA CON YOGURT

¿Estás listo para incluir este súper alimento en tus mañanas? Este desayuno de Quinoa con Yogurt es súper rico y nutritivo, además, ¡es muy fácil y rápido de hacer!
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción25 minutos
Tiempo total50 minutos
Plato: Desayuno
Servings: 5 personas

Ingredientes

  • 1 taza quinoa cruda
  • 2 tazas agua
  • miel de abeja o agave al gusto
  • 1-2 tazas yogurt griego {1}
  • nueces picadas {2}
  • fruta para servir

Elaboración paso a paso

  • Coloca la quinoa sobre un colador y enjuágala muy bien.
  • En una cazuela mediana y a fuego medio, pon a cocer la quinoa junto con el agua. Una vez que hierva el agua, cocina a fuego bajo hasta que se consuma toda el agua.⠀
  • Una vez cocida, retira del fuego, destapa la cazuela y pasa un tenedor por todos los granitos de quinoa para que se separen. Deja enfriar.
  • Endulza a tu gusto con agave o miel, añade el yogurt (mientras más yogurt le añadas, más cremosita quedará) y sirve con nueces y fruta picada.⠀

Notas

  1. Puedes usar yogurt natural o el sabor que más te guste. A mí me gusta hacerlo con yogurt sabor a miel.
  2. Puedes usar cualquier tipo de nuez, mis favoritas son almendras y nuez de castilla. También lo he comido con frutos secos, como arándanos y pasitas, y con otro tipo de granos como semillas de girasol y pepita de calabaza. ¡En realidad le puedes poner lo que se te antoje!