Jarabe Casero Sabor Maple y Mantequilla
Con sólo unos pocos ingredientes puedes preparar tu propio Jarabe Casero sabor Maple y Mantequilla para acompañar tus hotcakes, waffles, crepas o lo que quieras.
Servings: 1 taza
Ingredientes
- 1 taza azúcar moreno
- 1/2 taza agua
- 1/4 taza mantequilla sin sal
- 1/4 cucharadita extracto de maple
Elaboración paso a paso
- En una cazuela pequeña, coloca el agua junto con el azúcar y calienta a fuego medio hasta que el azúcar se derrita y comience a hervir la mezcla. Reduce el fuego y deja que hierva por 2 minutos moviendo ocasionalmente.
- Añade la mantequilla y revuelve hasta que se derrita completamente y se incorpore a la mezcla. Sigue calentando y revolviendo hasta que se comience a crear una espuma.
- Retira del fuego y agrega el extracto de maple. Revuelve muy bien y deja enfriar por 5 minutos.
- Vacía a un recipiente de cristal con tapa para que puedas conservarlo después de usar.
- Disfruta inmediatamente para bañar hotcakes, waffles, french toast, crepas o lo que quieras.
Para recalentar
- Calienta el jarabe a baño María revolviendo ocasionalmente hasta que el jarabe fluya con facilidad.
- Si prefieres usar el microondas, coloca el jarabe en el microondas y calienta en intervalos de 15 segundos revolviendo cada vez hasta que esté líquida.
Notas
El jarabe se conserva muy bien tapado en un lugar fresco, seco y oscuro por una semana. Si es algo que comerás muy de vez en cuando, mejor consérvalo en el refrigerador, donde puede estar hasta un mes.