MERMELADA DE FRAMBUESA CASERA

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Esta riquísima Mermelada de Frambuesa Casera lleva sólo tres ingredientes, y con esta receta paso a paso que es tan fácil de preparar nunca más querrás comprar mermelada de la tienda.

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción30

Tiempo total35

Plato: Conservas

Cocina: Internacional

Keyword: frambuesa, mermelada, receta fácil

Servings: onzas

Calories: 20kcal

Author: Michelle Chávez

Ingredientes

2 tazas frambuesas frescas
¼ taza agua
¼-½ taza azúcar {1}

Elaboración paso a paso

Lava las frambuesas muy bien y déjalas escurrir un poco en toallas de papel.
En una cazuela pequeña, calienta el agua junto con las frambuesas mientras las apachurras con un tenedor o un machacador.
Añade el azúcar al gusto, probando hasta que tenga el dulzor deseado.{2}
Deja hervir y baja el fuego, y moviendo ocasionalmente hierve la mermelada hasta que obtengas la consistencia deseada.
Vacía en un frasco de 16 onzas (½ litro) y deja enfriar. Una vez frío, refrigera.
Esta mermelada dura en refrigeración, sin necesidad de pasar por el proceso de envasado, de 2-3 semanas.½

Notas

Para una versión saludable, usa 1½ – 3 cucharadas de miel de abeja.
El azúcar que uses depende mucho del sabor de las frambuesas. La frambuesa tiene por naturaleza un sabor un tanto acidito, pero a veces salen demasiado ácidas que requerirán un poco más de azúcar. Ajusta el azúcar a tu gusto.

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