SALSA TAHINI CASERA
Hacer Salsa Tahini Casera es muy fácil, sólo necesitas dos ingredientes y en unos minutos puedes tener esta salsa lista para hacer Hummus y muchas recetas más.
Servings: 16 cucharadas (1 taza)
Calories: 61kcal
Ingredientes
- 1 taza ajonjolí
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca sal de mar opcional {1}
Elaboración paso a paso
- Coloca el ajonjolí en un sartén y ponlo a tostar a fuego medio moviendo constantemente para que no se vaya a quemar.
- Una vez tostado y con un color dorado (ver foto arriba), vacía el ajonjolí a la licuadora o procesador y licúa hasta que quede una pastita sin grumos.
- Agrega el aceite de oliva y la sal y licúa hasta que la pasta quede suave, tersa y con una consistencia más líquida.
- Permite que se enfríe por completo, vacía en un recipiente con tapa hermético y refrigera.
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Notas
- La sal es opcional, pero ayuda a conservar la Salsa Tahini casera por más tiempo en el refrigerador. La mía me ha llegado a durar 6 meses en muy buen estado antes de terminármela. Sólo asegúrate de que esté en un recipiente hermético.
Nutrition
Serving: 1cucharada | Calories: 61kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 2g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 2g | Sodium: 3mg | Potassium: 44mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 1IU | Calcium: 91mg | Iron: 1mg