CÓMO ARMAR UNA TABLA DE QUESOS FÁCIL
Hacer una tabla de quesos o charcuterie board no es nada complicado aunque lo parezca. Solo necesitas de ciertos elementos clave que te voy a mostrar aquí.
Servings: 8
Ingredientes
QUESOS
- Queso Manchego
- Queso Suizo
- Queso Parmesano
- Queso Gouda
- Queso Mozzarella
- Queso Azul
- Queso Burrata
- Queso de Cabra
- Queso Provolone
- Queso Brie
- Queso untable
- Cualquier queso artesanal ej: con hierbas, nueces, chiles
CARNES FRÍAS
- Salami
- Prosciutto
- Jamón Serrano
- Chorizo seco español
- Pepperoni
- Pancetta
- Jamón Ibérico
- Pâté
PAN Y GALLETAS
- Galletas saladas (receta aquí)
- Palitos de pan (receta aquí)
- Palitos de pretzel
- Pan de masa madre
- Pan tostado
- Pan Francés (del baguette largo y delgado)
FRUTAS
- Uvas
- Fresas
- Moras
- Frambuesas
- Arándanos (mora azul)
- Higos
- Cualquier fruta deshidratada
CONSERVAS
- Aceitunas
- Pepinillos
- Sun-dried tomatoes
- Salsa Pesto
- Mermeladas (recetas aquí)
- Miel de abeja
NUECES
- Pistaches
- Almendras
- Nuez Pecana
- Nuez de la India
- Nuez de Castilla
- Nuez de Macadamia
- Nueces Garapiñadas (receta aquí)
HIERBAS FRESCAS (opcional o para decorar)
- Romero
- Menta
- Eneldo
- Albahaca
- Orégano
- Perejil
- Estragón
- Cilantro
- Cebollín
Elaboración paso a paso
- Escoge 2-3 alimentos de cada grupo de la lista de arriba.
- Coloca alimentos líquidos, untables o pequeños (ej. aceitunas) en tazones o platos pequeños.
- Corta los quesos en diferente formas (triángulos, cubitos, rebanadas, etc)
- Comienza a acomodar todo en la tabla empezando por los tazones o platitos, y después el resto de los ingredientes asegurándote que los colores y formas quedan repartidos de forma equilibrada.
- Termina decorando con hierbas frescas o úsala para rellenar cualquier espacio que haya quedado en la tabla.