Este Helado de Yogurt con Galleta es un snack facilísimo y que no requieren mucho trabajo. Además de ser delicioso y saludable, es perfecto para celebrar el Día del Niño y para esta temporada de calor.

Este post forma parte de una campaña patrocinada por Nabisco y en colaboración con Latina Bloggers Connect. Todo el contenido, imágenes y opiniones son mías y no han sido modificadas por terceras personas.

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¿Ya te he contado que el Día del Niño se está volviendo una de mis celebraciones preferidas? No te quiero marear pero es que ¡me encanta!

Me encanta cualquier festividad que sea bien original de la cultura mexicana y poder revivir las celebraciones que yo acostumbraba festejar en mi infancia. Al estar lejos de mi país, me he dado cuenta de lo esencial que es que yo transmita a mis hijas el amor a éstas costumbres, ya que su papá y yo somos lo más cercano a sus raíces mexicanas que pueden tener por ahora.

Así que, sí, éste mes me seguirás viendo publicar cosas especiales para que celebres con tus hijos.

Y aprovechando que ya se avecina el tiempo de calor, me fascinó colaborar con Nabisco y preparar un snack fresquito, riquísimo y además saludable para mis hijas. Éstas Bolas de Helado de Yogurt con Galleta fueron inspiradas en éstas Honey Maid Frozen Lime Bars, y la verdad ¡quedaron buenísimas!

Son súper rápidas de preparar y lo más difícil es esperar a que salgan del congelador para disfrutarlas. La verdad este Helado queda súper rico y el toque a limón les da un sabor espectacular. Me trajo muchas memorias de mi infancia cuando llegaba a casa de la escuela y había en el congelador un postrecito helado de limón, ¡era mi snack favorito! Aunque en aquel entonces lo conocía como mi merienda, jaja.

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Aquí aún está un poco bipolar el clima, pero mientras se decide a llegar la primavera u hospedar al invierno por unas cuantas semanas más, al menos podemos anticipar ese calorcito rico con éste rico Helado de Yogurt. A mis hijas les encantó comerlo en bolitas individuales, y a mí me fascinó porque nomás llevan 3 ingredientes y es lo más fácil del mundo hacerlas. 

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Decidí hacerlas en forma de «paleta» (o sea con palito) pues se me hizo la manera más divertida y llamativa para dárselas a mis hijas; principalmente porque me recordaron a las paletas cubiertas de chocolate y otras cosas como nuez y chispas de colores que comía de niña. Esas aquí no las hay, al menos no así que te las vendan metidas en un capacillo. Así que además de añadirle un poco de color al asunto, también las hace más fácil de comer y libres de derrames.

Pero si quieres evitarte el rollo de ponerles un palito y esperar un poco más a que se congelen, puedes simplemente servirlas en el capacillo y comer con una cuchara, o en un plato, o un vaso, o un cono… la verdad ¡la presentación será lo de menos! 😉

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Si buscas más ideas originales para celebrar a tus hijos este Día del Niño, o snacks sencillos para hacer en ésta época de calor, visita este tablero de Pinterest o éste tablero de Nabisco, seguro encontrarás algo con qué satisfacer el antojo 🙂

Espero que te animes a prepararlo, y cuando lo hagas, tómale una foto y compártela usando el hashtag #thesweetmolcajete y etiquétame @sweetmolcajete. ¡Me pone muy feliz cuando hacen mis recetas! 💜

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MIRA LA RECETA A DETALLE PARA HACER HELADO DE YOGURT CON GALLETA AQUÍ ABAJO ¡QUE LO DISFRUTES!

HELADO DE YOGURT CON GALLETA

Autor: Michelle Chávez

Tiempo de preparación: 20 minutos minutos

Refrigeración: 2 horas horas

Tiempo total: 2 horas horas 20 minutos minutos

Raciones: 4 personas

Calorías: 250kcal

Este Helado de Yogurt con Galleta es un snack facilísimo y que no requieren mucho trabajo. Además de ser delicioso y saludable, es perfecto para celebrar el Día del Niño y para esta temporada de calor.

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Ingredientes

• ½ litro helado de yogurt de vainilla {1}
• 2 limones persas
• 4 galletas de vainilla Honey Maid Grahams de Nabisco

Elaboración paso a paso

• Saca el yogurt helado del congelador y deja que se suavice un poco, 5-10 minutos será suficiente aunque depende del clima de donde vives, sólo no dejes que se empiece a derretir.
• Mientras esperas, saca la ralladura de los limones y después exprime el jugo. Vas a necesitar ambos.
• Vacía el yogurt helado en un tazón, añade la ralladura y el jugo de limón y bate con una batidora eléctrica hasta que se incorpore todo muy bien.
• Regresa el yogurt helado a su contenedor original y llévalo a congelar por 2 horas, o hasta que esté firme y sea fácil formar bolas de helado con una cuchara para helado.
• Mientras el yogurt se congela de nuevo, tritura las galletas toscamente para que queden trozos más o menos grandes. Puedes colocar las galletas en una bolsa plástica con «cierre» y pasar un rodillo por encima varias veces.
• Una vez que el yogurt esté congelado y firme, coloca las galletas trituradas en un plato extendido y vuelca las bolas de yogurt helado sobre ellas.
• Coloca las bolas sobre un pequeño trozo de papel plástico y comprime suavemente con tus manos para que la galleta se adhiera muy bien a la superficie y tomen una forma bien redonda (si no les pondrás palito de paleta, puedes servir inmediatamente después de éste paso).
• Inserta un palito de paleta, cierra el plástico haciendo un tipo bolsita, coloca las bolas sobre un plato o un molde para muffins y lleva al congelador nuevamente.
• Congela hasta que estés listo para servir.{2}

Notas

1. Puedes igualmente usar yogurt que tu mismo congeles, yo lo compré ya helado por su consistencia más suave.
2. Para ponerle capacillo a las bolitas, corta una pequeña cruz en la base del capacillo y cuando estés listo para servir, inserta la parte baja del palito ahí, de manera que la bola descanse sobre el capacillo.

¿Ya hiciste esta receta? Etiqueta @sweetmolcajete en Instagram y usa el hashtag #thesweetmolcajete ¡me encanta ver sus fotos!

Nutrition

Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 42g | Proteina: 6g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 4g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 2g | Colesterol: 2mg | Sodio: 167mg | Potasio: 293mg | Fibra: 1g | Azúcar: 32g | Vitamina A: 257IU | Vitamina C: 11mg | Calcio: 177mg | Hierro: 1mg

Todas las imágenes y contenido Copyright © The Sweet Molcajete. Receta inspirada en snack works. Queda prohibido el uso de texto o fotografías de este sitio sin previa autorización.

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