Green Smoothie de Espinaca y Kale

ingredientes:

(rinde para 2 personas, 4-5 tazas)

• 1 taza de leche de almendra

• 1 plátano

• 1 manzana

• 2 puños de espinaca

• 1 hoja de kale sin tallo

• 1 puño de perejil

• 1 cucharada de semillas de chía (diluídas en 1/3 taza de agua o leche con 5 minutos de reposos)

• 1 cucharada de crema de nuez de la india {1}

• 1 puñito de nuez pecana

• 1 cucharada de miel (opcional) {2}

• hielo

procedimiento:

• Pon todo en la licuadora en el orden que se dan los ingredientes y licúa hasta alcanzar una consistencia suave y cremosa.

NOTAS: {1} Si no tienes crema de nuez de la india puedes sustituir por crema de almendras.

{2} A veces el kale sale un poco amargo, este smoothie es uno de los pocos en los que he tenido que agregar miel, normalmente la manzana y el plátano son suficientes para endulzar. Prueba tu smoothie sin miel, y si lo sientes necesario, agrega la miel hasta el final y licúa unos segundos más.