Olvídate de la versión enlatada y aprende dos métodos muy fáciles para hacer un delicioso Puré de Calabaza Casero para que lo utilices en postres y otras ricas recetas. Sigue leyendo
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APRENDIENDO A… hacer leche de soya en casa
Aprende cómo hacer leche de soya desde la comodidad de tu casa. Una opción accesible, saludable y deliciosa, perfecta para quienes son intolerantes a la lactosa. Sigue leyendo
APRENDIENDO A…reducir una receta
Aprende cómo reducir una receta a la mitad o a un tercio de la original sin afectar los resultados. Imprime gratis la tabla para tenerla a la mano cuando la necesites. ¿Les ha pasado que quieren preparar algo delicioso y la receta pide mucho más de algún ingrediente del que tienen disponible en casa? ¿O … Sigue leyendo
CÓMO HACER AZÚCAR DE COLORES
Aprende cómo hacer azúcar de colores de una manera rápida, sencilla y muy económica. Con este tutorial fácil te enseño cómo pintar azúcar para que la uses para decorar galletas y en otros postres. Sigue leyendo
CÓMO PELAR Y TOSTAR AVELLANAS
Aquí te enseño cómo pelar y tostar avellanas de una manera fácil y sencilla. Con este método te evitas todo el cochinero de cáscaras en una toalla y volando en tu cocina, y además estarán listas para preparar Nutella casera y que te quede con un sabor espectacular. Sigue leyendo
APRENDIENDO A… hacer un smoothie perfecto
Desde qué licuadoras usar, hasta qué tipo de ingredientes incluir. Todas las recomendaciones para saber cómo preparar un smoothie delicioso, con buena consistencia y muy saludable. Pues no es ningún secreto que hace poco me hice fan de los smoothies, en todas sus presentaciones y colores. Primero empecé a compartir mi smoothie del sía en … Sigue leyendo
APRENDIENDO A… llevar ingredientes a temperatura ambiente
Hace unos 8 años, cuando apenas me adentraba más en esto del arte culinario, me chocaba leer una receta que dijera «mantequilla a temperatura ambiente». Ya con eso tenía para poner la receta de lado y buscarme algo más qué hacer, pues ya sabía que podía tomar de 1 a 2 horas para que la … Sigue leyendo
COMO HACER TU PROPIA HARINA PARA PAN {HARINA DE FUERZA}
Siguiendo con esta serie de posts acerca de la harina de trigo y cómo el usar la harina correcta ayuda a obtener mejores resultados a la hora de hornear, hoy les quiero compartir una manera muy fácil de hacer su propia harina para pan. Como ya les había explicado en mi post donde compartí una guía … Sigue leyendo
COMO HACER TU PROPIA HARINA PARA REPOSTERIA
Hace unas semanas compartí un post acerca de los diferentes tipos de harina de trigo y sus usos. Ahí les comentaba que el usar la harina que es hecha específicamente para algo puede dar mejores resultados. Nuevamente, quisiera reiterar que yo ya he comprobado que en algunos casos sí es súper importante usar la harina especial … Sigue leyendo
APRENDIENDO A… reconocer la harina de trigo. Una guía de los tipos y sus usos
Hablemos de harinas…Debo confesar que antes de que mi amor por cocinar (y sobre todo hornear) fuera tan grande, yo solo creía que existía un tipo de harina, la harina de trigo blanca o harina para todos los usos. Poco sabía que existían harinas que ayudan a obtener mejores resultados en muchas cosas, ya sean … Sigue leyendo
