DESAYUNOS/SALUDABLE

AVENA CON FRUTA Y YOGURT

Avena cremosa con una variedad de frutas acompañada de yogurt, nueces y semillas. Un desayuno que, además de completo y saludable, es fácil de preparar y muy delicioso.

avena con fruta y yogurt

!Ay, pero cómo me ha costado volver a la rutina este nuevo año! ¿Les ha pasado lo mismo? No sé si es por la ventaja de que mi pequeña no va a la escuela aún (estamos haciendo preescolar en casa) y no entramos en pánico si un día nos levantamos más tarde, o es que de plano no quiero volver a la realidad jaja. Pero bueno, a ya dos semanas que comenzó el nuevo año yo apenas puedo volver al blog; pero estoy súper feliz de volver porque les tengo un montón de cosas  buenísimas para este 2016.

Y bueno, con esto de que es año nuevo y que todos tenemos buenos propósitos para este 2016, estoy segura que muchos de nosotros nos hemos propuesto comer más saludable. Así que ¡esta receta no podría llegar en mejor momento!

avena con fruta y yogurt

Esta avena con frutas y yogurt es uno de nuestros desayunos favoritos en casa (al menos de mi hija y mío) y lo pueden comprobar aquí en mi instagram. Mi esposo lo considera más como un snack, jaja. Él es de los que les gusta un desayuno más sustancioso, ya saben, con frijoles y huevo, jaja. Pero ya sea como refrigerio de media mañana o para comenzar el día, esta avena con fruta y yogurt es de lo mejor.

Una de las razones por las que me fascina desayunar esto, es porque me trae lindos recuerdos de cuando mi hermana Steph estuvo de visita con nosotros hace ya casi 5 años. Nos ayudó tanto cuando mi hija mayor tenía apenas unos meses y yo tenía que ir a la escuela. Mi hermana bien linda la cuidaba y se hacía cargo de ella por varias horas, en serio no hubiera podido seguir con la escuela si no hubiera sido por ella. Y además de todo, bien buena onda mi hermanita, cuando no me daba tiempo de desayunar o sabía que estaría fuera por muchas horas, me preparaba esta avena que me salvaba la vida los días más largos.

Yo creo es por eso que a mi hija mayor también le encanta, y a la pequeña (quien por cierto ¡¡¡acaba de cumplir 1 año hace 2 días!!!) también, y ya hasta se está convirtiendo en uno de sus desayunos favoritos. Claro que con ella debo ser cuidadosa con los pedazos grandes de fruta, así que siempre se los machaco un poco, y apenas ahora lo podrá probar con miel ¡yay! 🙂

Créanme, si ustedes tienen pequeños en casa, esta avena con fruta y yogurt les va a encantar. Y ¿saben qué es lo mejor de esta receta? Que ustedes pueden ajustar las cantidades y los ingredientes a su gusto y siempre quedará igual de deliciosa. Compruébenlo ustedes mismos, y me cuentan qué les parece.

avena con fruta y yogurt

Avena con Fruta y Yogurt

ingredientes:

(rinde para 4 personas)

  • 1 taza de hojuelas de avena

  • 1 1/2 taza de agua

  • Fruta picada al gusto, recomiendo…

    • fresa

    • mora azul

    • frambuesa

    • zarzamora

    • manzana

    • pera

    • plátano

    • durazno

    • mango

    • uvas sin semillas

  • 1/2 – 1 taza de yogurt griego, recomiendo…

    • sabor natural

    • sabor a miel

  • 1-3 cucharadas de miel de abeja o néctar de agave para endulzar

  • Nueces y semillas al gusto, recomiendo…

    • almendra en trozos, picada o fileteada

    • nuez pecana, entera o en trozos

    • semilla de girasol

    • semilla de linaza, entera o molida

procedimiento:

  • En una cazuela pequeña, pon el agua y caliéntala a fuego alto.

  • Cuando comience a hervir, baja la temperatura a media y añade las hojuelas de avena. Deja que las hojuelas de avena se cocinen  mientras revuelves con una cuchara ocasionalmente. Esto toma alrededor de 4 minutos, o hasta que la avena tome la consistencia que deseas {1}.

  • Cuando la avena esté lista, transfiérela a un tazón grande.

  • Añade la fruta picada, el yogurt y la miel (o el endulzante de tu preferencia) y revuelve hasta que todo quede bien mezclado.

  • Sirve agregando algunas nueces y/o semillas en la superficie.

NOTAS:

{1} El tiempo de cocción puede variar según tu gusto, mientras más cocines la avena, más suave y espesa será. A mí me gusta que quede bien espesa, entonces la dejo que absorba toda el agua; el yogurt que le agrego después la hace muy cremosa y esa consistencia es exquisita.

**Puedes añadir más cosas si así lo deseas, como pasitas, arándanos secos, fruta deshidratada, canela, semillas de chía, etc. Así como endulzar con otras cosas, como miel de maple, stevia, etc.

¡Listo! Espero que les guste y que les ayude a mantener sus propósitos de año nuevo con más gusto :).

No olviden visitar la sección de recetas saludables, donde encontrarán más ideas de cosas riquísimas. Nos vemos la próxima semana con más cosas nuevas, deliciosas y creativas.

Y recuerden, si hacen esta u otra de mis recetas, compartan una foto en twitter o instagram usando el hashtag #misweetmolcajete. Me encanta ver lo que hacen y poder compartirlo con todos.

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avena con fruta y yogurt

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4 pensamientos en “AVENA CON FRUTA Y YOGURT

  1. hoy lo hare!! q rico!! que padre que Emma esta haciendo homeschooling!!! awww yo no sabia de esto,, y no se si quiera si haya en Mexico , pero me hubiera gustado saberlo antes..,. que bonito 🙂 . t mando abrazos amiga!!!

    • Hola Yendi! Sí la hiciste? Espero que les haya gustado tanto como a nosotros, en verdad, si fuera por mí, eso sería nuestro desayuno diario jaja. Y sí, fíjate que estoy haciendo “homeschooling” por ahora, quizá no represente mucho por acá porque aquí no es obligatorio llevar a los niños a la escuela hasta el kinder (5 años), pero de no llevarla a enseñarle mientras lo que puedo pues…jaja ya anda aprendiendo a leer y estoy bien sorprendida. Nos ayudamos con un programa del gobierno para hacer preschool en casa, y nomás hace 20 minutos de ejercicios en la compu al día. En fin, yo sé que en México sí se puede, no sé cómo funcione pero deberías investigar 🙂 Saludos amiga, un beso

  2. Me encanta este desayuno con avena aunque primero elijo como tu marido un huevo y después esto que está diciendo cómeme de la buena pinta que tiene. Gracias por tu visita, seguimos leyendonos..Estos días tengo poco tiempo pero prometo pasar y ver todo tu blog que promete interesante. Besitos.

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