Cremosa Avena con Frutas y Yogurt, nueces y semillas. Un desayuno que, además de completo y saludable, es fácil de preparar y muy delicioso.

¡Ay, pero cómo me ha costado volver a la rutina este nuevo año!

¿Te ha pasado lo mismo? No sé si es por la ventaja de que mi pequeña no va a la escuela aún (estamos haciendo preescolar en casa) y no entramos en pánico si un día nos levantamos más tarde, o es que de plano no quiero volver a la realidad, jaja.

Pero bueno, a ya dos semanas que comenzó el nuevo año yo apenas puedo volver al blog; pero estoy súper feliz de volver porque tengo preparadas un montón de cosas  buenísimas para este 2016.

Y con esto de que es año nuevo y que todos tenemos buenos propósitos para este 2016, estoy segura que muchos nos hemos propuesto comer más saludable. Así que ¡esta receta no podría llegar en mejor momento!

Esta avena con frutas y yogurt es uno de nuestros desayunos favoritos en casa (al menos de mi hija y mío) y lo pueden comprobar aquí en mi instagram.

Mi esposo lo considera más como un snack, jaja. Él es de los que les gusta un desayuno más sustancioso, ya saben, con frijoles y huevos rancheros, jaja. Pero ya sea como refrigerio de media mañana o para comenzar el día, esta avena con fruta y yogurt es de lo mejor.

Una de las razones por las que me fascina desayunar esto, es porque me trae lindos recuerdos de cuando mi hermana Steph estuvo de visita con nosotros hace ya casi 5 años. Nos ayudó tanto cuando mi hija mayor tenía apenas unos meses y yo tenía que ir a la escuela.

Mi hermana bien linda la cuidaba y se hacía cargo de ella por varias horas, en serio, no hubiera podido seguir con la escuela si no hubiera sido por ella. Y además de todo, bien buena onda mi hermanita, cuando no me daba tiempo de desayunar o sabía que estaría fuera por muchas horas, me preparaba esta avena que me salvaba la vida los días más largos.

Yo creo es por eso que a mi hija mayor también le encanta, y a la pequeña (quien por cierto ¡¡¡acaba de cumplir 1 año hace 2 días!!!) también, y ya hasta se está convirtiendo en uno de sus desayunos favoritos. Claro que con ella debo ser cuidadosa con los pedazos grandes de fruta, así que siempre se los machaco un poco, y apenas ahora lo podrá probar con miel ¡yay! 🙂

Créeme, si tienes pequeños en casa, esta avena con fruta y yogurt les va a encantar. Y ¿sabes qué es lo mejor de esta receta? Que puedes ajustar las cantidades y los ingredientes a tu gusto y siempre quedará igual de deliciosa.

Espero que te guste y que te ayude a mantener tus propósitos de año nuevo con más gusto :).

No olvides visitar la sección de recetas saludables, donde encontrarás más ideas de cosas riquísimas. Nos vemos la próxima semana con más cosas nuevas, deliciosas y creativas.

Y recuerda, si haces esta u otra de mis recetas, comparte una foto en twitter o instagram usando el hashtag #thesweetmolcajete. Me encanta ver lo que hacen y poder compartirlo con todos.

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MIRA LA RECETA PARA HACER AVENA CON FRUTA Y YOGURT AQUÍ ABAJO ¡QUE LA DISFRUTES!

AVENA CON FRUTAS Y YOGURT

Autor: Michelle Chávez

Tiempo de preparación: 5 minutos minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos minutos

Tiempo total: 15 minutos minutos

Raciones: 4 personas

Calorías: 231kcal

Cremosa Avena con Frutas y Yogurt, nueces y semillas. Un desayuno que, además de completo y saludable, es fácil de preparar y muy delicioso.

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Ingredientes

• 1 taza hojuelas de avena
• 1½ taza agua
• ½-1 taza yogurt griego natural o sabor miel
• 1-3 cucharadas miel de abeja o néctar de agave

Fruta picada al gusto, recomiendo:

• fresa
• mora azul
• frambuesa
• zarzamora
• manzana
• pera
• plátano
• durazno
• mango
• uvas sin semillas

Nueces y semillas al gusto, recomiendo:

• almendra en trozos, picada o fileteada
• nuez pecana entera o en trozos
• semillas de girasol
• linaza entera o molida

Elaboración paso a paso

• En una cazuela pequeña, pon el agua y caliéntala a fuego alto.
• Cuando comience a hervir, baja el fuego a medio y añade las hojuelas de avena. Deja que las hojuelas de avena se cocinen  mientras revuelves con una cuchara ocasionalmente. Esto toma alrededor de 4 minutos, o hasta que la avena tome la consistencia que deseas.{1}
• Cuando la avena esté lista, transfiérela a un tazón grande.
• Añade la fruta picada, el yogurt y la miel (o el endulzante de tu preferencia) y revuelve hasta que todo quede bien mezclado.{2}
• Sirve agregando algunas nueces y/o semillas en la superficie.

Notas

1. El tiempo de cocción puede variar según tu gusto, mientras más cocines la avena, más suave y espesa será. A mí me gusta que quede bien espesa, entonces la dejo que absorba toda el agua; el yogurt que le agrego después la hace muy cremosa y esa consistencia es exquisita.
2. Puedes añadir más cosas si así lo deseas, como pasitas, arándanos secos, fruta deshidratada, canela, semillas de chía, etc. Así como endulzar con otras cosas, como miel de maple, stevia, monk fruit, etc.

¿Ya hiciste esta receta? Etiqueta @sweetmolcajete en Instagram y usa el hashtag #thesweetmolcajete ¡me encanta ver sus fotos!

Nutrition

Calorías: 231kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 7g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 1mg | Sodio: 16mg | Potasio: 442mg | Fibra: 5g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 701IU | Vitamina C: 45mg | Calcio: 52mg | Hierro: 1mg

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