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BROWNIES FÁCILES Y RÁPIDOS {con video paso a paso}

Suaves, humeditos, chocolatosos y súper deliciosos, ¡estos Brownies fáciles y rápidos pronto se convertirán en tu postre preferido!

Suaves, humeditos, chocolatosos y súper deliciosos, ¡estos Brownies fáciles y rápidos pronto se convertirán en tu postre preferido!

Acercamiento a un brownie con ganache d chocolate y nueces en trozos con una mordida y una torre de brownies detras

Cuando se trata de hacer postres, el 90% de las veces lo primero que pienso es en algo con chocolate. Porque, ¿a quién no le gusta el chocolate? 

Está científicamente comprobado que el chocolate nos hace sentir cosas tan placenteras que nuestro cerebro reacciona de una manera muy similar a cuando estamos enamorados…¡awww! 🥰

No por nada, el chocolate es catalogado como una «comida reconfortante». Sin importar nuestro estado anímico, podemos estar seguros que el chocolate hará que nos sintamos mejor. Simplemente es una de las cosas más deliciosas de la vida ¿a poco no?

MIRA OTRAS RECETAS CON CHOCOLATE AQUÍ

Vista de arriba de varios cuadritos de brownies

Yo creo que es por esto que los Brownies son uno de mis postres preferidos, son prácticamente puro chocolate con una textura exquisita y un sabor deliciosísimo. Y si encima puedo hacerlos rápido y sin necesidad de usar la batidora, entonces se convierten en un postre recurrente en mi cocina.

Llevo haciendo estos Brownies desde hace como 10 años, desde que los probé en casa de una tía muy querida. Ella era maestra, y recibió la receta de la mamá de uno de sus alumnos quién seguramente la recibió de alguien más. Así que esta receta ha ido de cocina en cocina hasta llegar a la mía y espero que muy pronto a la tuya.

Me encantaría dar los créditos correspondientes a quien sea que creó esta receta pero acá en USA una receta de brownies es como una receta de pozole en México 😅 tan básica pero a la vez tan diferente según quién la prepare.

Otra idea que te va a gustar: BROWNIES MEXICANOS DE PULPA DE ALMENDRAS

Acercamiento a tres cuadritos de brownies uno sobre otro

Hacer estos Brownies es tan fácil y rápido que los hago más seguido de lo que me gustaría aceptar 🙈 La verdad, me salvan la vida cuando tengo que llevar el postre a alguna reunión porque no sólo los hago bien rápido, alcanzan para bastantes personas. Dependiendo de cómo los parta, me pueden alcanzar para 15-20 personas.

Bueno, eso considerando que sólo se coma un brownie cada persona, pero si les soy sincera, ¡es imposible comer sólo uno!

Y si no me crees que son súper fáciles de hacer, sólo chécate esto: necesitas un tazón, un batidor de globo, 7 ingredientes que seguro tienes en casa y los tienes listos para hornear ¡en 5 minutos! Creo que me tardo más en medir los ingredientes que en preparar la mezcla😅

Aprende a hacer GANACHE DE CHOCOLATE para cubrir tus brownies aquí

Vista de arriba de varios cuadritos de brownies cubiertos con líneas de ganache de chocolate

CÓMO HACER ESTOS BROWNIES FÁCILES Y RÁPIDOS

Primero que nada, asegúrate de tener todos tus ingredientes afuera. Nada nos hace más lentos en la cocina que ir sacando cada ingrediente cuando se necesita. Puedes también apresurar las cosas si mides todos los ingredientes de un jalón, aunque esto no es extremamente necesario en esta receta, ya que los únicos ingredientes en los que te vas a demorar un poco en medir son la harina y el cacao en polvo.

Lo que sí es muy importante, como en cualquier otra receta de postre es que midas tus ingredientes correctamente. Sobre todo en los postres horneados, necesitas asegurarte que las reacciones químicas de los ingredientes sucedan como deben. Muchos de los errores de repostería se deben a no medir bien los ingredientes, así que asegúrate de hacerlo de la manera correcta.

Aprende a MEDIR HARINA CORRECTAMENTE aquí.

Aprende a MEDIR AZÚCAR CORRECTAMENTE aquí

Una vez que tienes todos tus ingredientes vas a mezclarlos en tres grupos, primero la mantequilla con el azúcar y la sal; después añadirás los huevos y la vainilla; y terminarás con la harina y el cacao.

¡Tarán! Y así de fácil tienes la mezcla para unos deliciosos y chocolatosos brownies😙👌

Vista de frente de un brownie con un poco de ganache de chocolate encima y nueces mordido

EQUIPO NECESARIO PARA PREPARAR ESTOS BROWNIES FÁCILES

Como te decía más arriba, no necesitas mucho para hacer estos brownies. Es más, ¡no necesitas ni batidora! Aquí abajo te dejo mis recomendaciones para que esta receta te salga de lujo.

*si das click en las fotos, te lleva a donde puedes comprar los productos*

Tazón para batir

Batidor de globo

Tazas y cucharas medidoras

Refractario para hornear

Papel para hornear (opcional)

Ahora sí, ya estás más que list@ para prepararte estos brownies en un plís plás.

Acercamiento a un brownie con una bola de helado arriba

APRENDE A HACER BROWNIES CON ESTE VIDEO PASO A PASO. NO OLVIDES REVISAR LAS NOTAS EN LA RECETA ESCRITA MÁS ABAJO.

 

 


Acercamiento a tres cuadritos de brownies uno sobre otro
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Brownies Fáciles y Rápidos

Suaves, humeditos, chocolatosos y súper deliciosos, ¡estos Brownies fáciles y rápidos pronto se convertirán en tu postre preferido!
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total30 min
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: brownies, Chocolate, receta fácil
Autor: Michelle Chávez

Ingredientes

  • 2 barras mantequilla 226 gr
  • 1 1/2 tazas azúcar blanco 300 gr
  • 1/2 cucharadita sal 3 gr
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas vainilla
  • 2 tazas harina de trigo todo uso 250 gr
  • 1/4 taza cacao en polvo 25 gr {1}

Elaboración paso a paso

  • En una cazuela pequeña derrite la mantequilla.
  • Vacía la mantequilla derretida a un tazón grande y agrega el azúcar y la sal. Mezcla con un batidor de globo hasta que se incorporen muy bien.
  • Agrega los huevos y la vainilla y mezcla con vigor hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Añade la harina y el cacao y mezcla muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y bien consistente.
  • Vacía la mezcla en un refractario o charola de 9x12 pulgadas (con mínimo 1.5 pulgadas de altura) que esté previamente engrasada o cubierta con papel para hornear y hornea por 20 minutos a 180ºC (350ºF). {2}
  • Deja enfriar por al menos 15 minutos antes de partir. {3}

Notas

  1. CACAO vs COCOA: El cacao es el principal ingrediente del chocolate, el cual ha sido procesado del fruto del cacao hasta ser pulverizado. Sin embargo, cuando se trata de cacao en polvo la gente ha optado por usar la palabra en inglés (cocoa) en vez de usar la correcta en el español. Seguramente es debido a que los mayores proveedores de cacao en polvo son marcas extranjeras, como Hershey’s. Pero la palabra cocoa en español no existe, cocoa es simplemente la forma en inglés de cacao en polvo.
  2. Mientras más grande sea el molde o charola donde hagas los brownies, más delgados saldrán y más tiempo requerirán en el horno. El truco para obtener un brownie perfecto es sacarlos cuando, si le metes un palillo, este salga aún húmedo. No se tiene que venir mezcla cruda pero el palillo tiene que salir húmedo.
  3. Para adornarlos con ganache de chocolate como se ve en el video, visita este post para que veas la receta.
ACTUALIZACIÓN: Este post fue originalmente publicado en el 2014, pero ha sido actualizado con nuevas fotos y video paso a paso, redactado nuevamente con tips y recomendaciones, y republicado en junio del 2019.

¡Listo! Súper fáciles, ¿no? 

Ahora creeme cuando te digo que si amas el chocolate, estos Brownies Fáciles y Rápidos se van a convertir en uno de tus postres preferidos. 

Sírvelos con helado y llegan a otro nivel de ricura. En casa nos gusta combinarlos con helado de queso crema y frambuesa, pero cualquier otro helado con frutos rojos o de vainilla es una combinación exquisita. 

¿Quieres combinar estos Brownies con helado casero? ¡Mira estas recetas!

Espero que te animes a prepararlos, y cuando los hagas, tómales una foto y compártela usando el hashtag #thesweetmolcajete y etiquétame @sweetmolcajete. ¡Me pone muy feliz cuando hacen mis recetas! 💜

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Altero de brownies con leyenda que dice Brownies Faciles y Rapidos

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4 pensamientos en “BROWNIES FÁCILES Y RÁPIDOS {con video paso a paso}

    • Sí! es exactamente lo mismo. Cocoa es la forma en inglés de cacao, seguramente es una de esas cosas que la gente ha optado por usar la palabra en inglés en vez de usar la correcta en el español. Pero la palabra cocoa en español no existe jeje No te preocupes, es exactamente lo mismo, pero la siguiente vez que te digan, explícales para que vean que los que están equivocados son ellos y no tú jeje Gracias por tu comentario! Pondré una nota en el post porque seguramente no serás la única con la misma duda. Un beso

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