¡Feliz inicio de semana! Y para comenzar con el pie derecho, hoy les quiero presentar a mi querida amiga Ana, del blog Home Delicious Home. Deben saber que soy súper fan de Ana y todo lo que ella hace, me identifico mucho con la manera que ella piensa y crea en la cocina, y disfruto mucho siempre de todo lo que comparte. Cada que visito su blog, me la paso diciendo en mi mente, «¡lo mismo creo yo!» o «¡a mí me pasó justo eso!», jaja. Bueno, no siempre, porque en eso de la jardinería ella sí es toda una «master», jaja. De cualquier forma, es todo un privilegio para mí tenerla de invitada hoy en «mi cocina».
Disfruten leyéndola aquí con ésta deliciosa receta de Coliflor a la Paprika, pero también visítenla en su blog (acá); si aman la panadería, la jardinería o simplemente la buena cocina, les prometo que no la querrán dejar de visitar 🙂
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Este post es muy especial por el lugar en donde lo están leyendo :). Resulta que varias blogueras estaremos colaborando con Michelle, autora, fotógrafa, food stylist y todo lo que se necesita para crear The Sweet Molcajete. Poniéndole un poquito de folclor a USA desde este bello espacio.
Quiero agradecer a Michelle por confiar en el trabajo que hago en Home, Delicious Home! Somos como «gemelas» por lo que hacemos. Las dos tomamos fotos increíbles (jeje), cocinamos con mucho amor, escribimos sobre lo que cocinamos y así. La verdad me encantó conocer a muchas como nosotras hace un tiempo que se empezó a hacer una bonita comunidad bloguera mexicana. Y aunque no todas estamos cerca, ni siquiera en México, siento que hemos encontrado una tribu en donde nos podemos sentir muy a gusto y compartir lo que tanto nos gusta hacer, nuestros blogs.
Bueno, ahora sí, ¡la receta por favooooor! Si algún día visitan mi blog, se podrán dar cuenta de que siempre me la paso escribiendo antes de las recetas. Según yo siento que no tengo mucho que escribir, pero siempre me salen palabras. Pero no se desesperen, jeje. Es parte del show. Y aunque se pueden brincar el rollo, una que otra vez escribo cosas que les podrían servir, cosas de mujer a mujer, o de madre a madre …
Coliflor a la Paprika
ingredientes:
1 coliflor (lavada y desinfectada)
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de paprika o pimentón
2 limones (su jugo)
Sal de mar
Pimienta
procedimiento:
Corta los floretes de la coliflor.
Coloca la coliflor en un bowl y empieza a colocar el aceite de oliva, la paprika, el jugo de los limones y un poco de sal y pimienta. Revuelve muy bien, hasta que quede todo bien integrado.
Coloca la coliflor «con todo» en una charola para horno engrasada.
Hornea a 180ºC (350ºF) por unos 30-40 minutos. Revísalas cada 15 minutos y si es necesario gíralas, para que se doren parejito.
Cuando sientas que están tan suaves como quieres retíralas del horno.
Sirve con un aderezo de queso ricotta hecho en casa, comprado o el que prefieras 😉
¡Disfruta demasiado! 😉
NOTAS: Tengo un video en donde hago lo mismo con unas papas, (soy fan de todo con paprika, jeje). Les dejo aquí el link por si lo quieren ver -> Papas en Gajos
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Qué delicia! Jeje. Gracias por compartir mi receta en tu blog mi querida Michelle! Espero que estés disfrutando muchísimo de México! Gracias por todas las cosas bonitas que dices de lo que hago. Te mando un fuerte abrazo!
Anita! Al contrario, mil gracias a ti por compartir de tus talentos en mi espacio, te prometo que ha sido bien padre compartir mi cocina contigo 🙂 Y ni se diga de la alivianada que me dio! Disfruté tanto que un mes después y apenas me ando conectando de nuevo al mundo bloggeril, jeje. Un abrazo y muchas gracias!!