Aprende a hacer unos deliciosos y crujientes Palitos de Pan para que acompañes tus dips favoritos, ¡están perfectos para llevar a todas partes!
Como lo prometido es deuda y en honor al regreso a clases, hoy les quiero compartir esta receta para que hagan en casa unos deliciosos y crujientes Palitos de Pan.
Entre el regreso a clases y todas las actividades de reorganización y vuelta a la rutina, este mes se me ha ido volando. ¿Pueden creer que ya casi se acaba agosto?
Una de las cosas en las que he ocupado mucho mi tiempo es en asegurarme de tener un menú semanal bien planeado cada inicio de semana. Pero este menú debe incluir snacks y todo, si no, no está completo.
La verdad, esto ha hecho una enorme diferencia, sobre todo en las mañanas y a la hora de preparar el lunch. Y es que han de saber que en mi casa los snacks son súper importantes. Y no únicamente porque hay niñas en casa, sino porque mi esposo tiene un metabolismo mega acelerado y necesita comer cada dos horas para poder funcionar, jaja.
Así que, con esto en mente, se pueden dar cuenta que eso de dar únicamente frutas como snacks no me funciona mucho con el señor de la casa. Además que, si somos realistas, eso de tener únicamente frutas entre comidas puede volverse un poco aburrido.
Entonces, me gusta variar los snacks de fruta con algunas cosas más sustanciosas como palomitas, muffins, galletitas saladas saludables, barritas de granola, hummus con totopos o vegetales, y ahora estos Palitos de Pan se unen al repertorio.
Por cierto, ¿sabían que en Italia, donde se originaron estos palitos de pan, se les conoce como grissini? Bueno, ¡ahora ya lo saben!
Estos Palitos de Pan están perfectos para acompañar este delicioso Hummus (o esta otra versión a la mexicana que compartí en mi Instagram) y quedar completamente satisfecho hasta la hora de cenar.
¿O se los imaginan con un poco de Nutella Casera? ¡Hasta se me hizo agua la boca!
Y claro que también están perfectos para comerlos así solitos, pero la verdad es que hay tantas cosas con las que los podemos acompañar que ¿para qué desperdiciar? 😅
¡Además son súper prácticos para llevar a todos lados! A esto le llamo snack perfecto.
Hacerlos es súper sencillo y los puedes conservar por más de una semana, aunque no creo que se resistan a comerlos así como salen del horno.
PALITOS DE PAN CRUJIENTES
Raciones: 20 palitos de pan
Aprende a hacer unos deliciosos y crujientes Palitos de Pan para que acompañes tus dips favoritos, ¡están perfectos para llevar a todas partes!
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- 1/4 taza agua tibia
- 1 1/2 cucharadita levadura en polvo
- 2 cucharadas mantequilla
- 1/2 taza leche
- 2 cucharaditas azúcar de caña
- 3/4 cucharadita sal rosa o sal de mar
- 2 tazas harina de trigo todo uso
Elaboración paso a paso
- Disuelve la levadura en el agua tibia, y deja reposar hasta que fermente (haga espuma). Esto toma de 5-10 minutos.
- Aparte, derrite la mantequilla a fuego medio. En cuanto la mantequilla esté derretida, añade la leche, el azúcar y la sal. Revuelve con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea. {1}
- En el tazón de tu batidora, con el aditamento de gancho puesta, vierte la mezcla de la leche, la levadura y la harina. Comienza a batir y permite que se amase hasta obtener una masa suave y tersa. {2}
- En tu mesa de trabajo limpia, espolvorea un poco de harina y vacía la masa ahí. Extiéndela con el rodillo hasta que quede de 1 o 2 centímetros de grosor (dependiendo de qué tan gruesos quieras los palitos de pan).
- Ayudándote con un cuchillo o una rasqueta, corta tiras del grosor deseado, de preferencia del mismo grosor del que extendiste la masa. Corta a su vez estas tiras en tiras más pequeñas, según el tamaño que quieras los Palitos de Pan.
- Coloca las tiritas de masa sobre una charola previamente engrasada, cubre con una servilleta de tela y deja reposar por 10-15 minutos.
- Hornea a 190ºC (375ºF) por 15-20 minutos, o hasta que se vean bien doraditos y se sientan duros al tacto.
- Deja enfriar antes de disfrutar.
Notas
- Asegúrate de no dejar que la leche se caliente de más, debe estar a la misma temperatura del agua en la que se disolvió la levadura. Si está muy fría o muy caliente puede contrarrestar el efecto de la levadura.
- Si no quieres usar la batidora o no tienes una, haz una fuente con la harina, adentro coloca los líquidos y comienza amasar hasta que te quede una masa suave y tersa y no se pegue en tus manos ni en la mesa.
¿Ya hiciste esta receta? Etiqueta @sweetmolcajete en Instagram y usa el hashtag #thesweetmolcajete ¡me encanta ver sus fotos!
¡Listo! ¿Vieron lo fácil que es hacerlos? Seguro ya no les quedaron ganas de volver a comprar Palitos de Pan cuando se les antojen. Además, como siempre les digo, lo hecho en casa siempre sabe mejor, y no sólo eso, es buenísimo saber exactamente lo que le estamos dando de comer a nuestra familia 😉
¡Espero que se animen a hacerlos! No olviden compartir sus fotos con #thesweetmolcajete cuando hagan alguna de mis recetas, ¡me encanta ver lo que hacen! 💜
Para la receta de Hummus Casero visita este post.
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He de probarlos, parecen deliciosos! Podrías decirme a qué equivale en gramos los pesos en taza??
Hola Michelle, los hice y aunque tienen muy buen sabor, no quedaron crujientes, sino más suavecitos, más como pan, los esperaba crujientes como los que venden en el supermercado, qué habrá pasado? Seguí la receta al pie e incluso el graduado del horno.. no sé que pudo pasar lo que sí es q los hice solo de harina integral.
Hola Pamela! Lo siento que no salieron como esperabas. La harina integral por seguro toma más tiempo de cocción. Además, puede que tu horno necesite ajustes. Algunos hornos, sobre todo si son más antiguos, necesitan ser calibrados, o puedes comprar un termómetro de horno para asegurarte que la temperatura es correcta. Y si no puedes hacer esto, lo único que necesitas es dejarlos más tiempo 🙂 hasta que queden doraditos como en la foto. Saludos!