Aprende a hacer esta fresca y cremosa Ensalada de Pollo con Uvas con esta receta fácil, perfecta para una tarde de picnic este verano.
Si estás buscando una comida perfecta para el verano, ¡ya la encontraste! Esta Ensalada de Pollo con Uvas es cremosa y llena de sabor, y las uvas le dan un toque dulce súper fresco y delicioso.
Ojo, que esta ensalada no es como la tradicional Ensalada de Pollo Mexicana, que lleva papas, zanahorias, chícharos y elote. Sin embargo, es una versión parecida, igual de deliciosa. Te prometo que te va a encantar.
Nuestra forma favorita de comerla es en sandwiches pero con cuernitos o «croissants». ¡Sabe deliciosa! Además, si la sirves en sandwiches, ¡rinde un montón! Así que está perfecta para esas reunioncitas en familia (como por ejemplo, el 4th of July 😊)
Otra receta que te va a gustar: SANDWICHES DE PULLED PORK
CÓMO HACER ENSALADA DE POLLO CON UVAS
Hacer esta ensalada es súper fácil, tanto que te la voy a resumir en los siguientes pasos:
Cocina el pollo en agua y deshébralo.
Pica las verduras (apio, cebolla) y parte las uvas en mitades o cuartos (según el tamaño que estén).
Combina el pollo con las verduras.
Mezcla la mayonesa y la crema y agrégala al pollo con verduras hasta que todo quede bien cubierto y cremoso.
Salpimenta al gusto.
Agrega las uvas y los arándanos e incorpora muy bien.
Refrigera un par de horas y a disfrutar.
Súper fácil, ¿no?
También te puede interesar: ARROZ INTEGRAL FRITO
¿QUÉ NECESITAS PARA HACER ESTA ENSALADA DE POLLO?
Y como ya es costumbre, también te comparto las cosas que te ayudarán a hacer esta receta sin complicaciones. Aquí puedes ver las herramientas que utilicé para hacer esta riquísima ensalada.
*si das click en las fotos o el texto en rosa, te lleva a donde puedes comprar los productos. Si algún producto se compra a través de estos links, The Sweet Molcajete recibirá una pequeña comisión*
• Cazuela de acero inoxidable
• Pinzas de cocina
• Tazón
• Taza medidora ajustable
• Tabla para picar
• Cuchillos
• Cuchara de madera
Espero que te animes a prepararla, y cuando la hagas, tómale una foto y compártela usando el hashtag #thesweetmolcajete y etiquétame @sweetmolcajete. ¡Me pone muy feliz cuando hacen mis recetas! 💜
OTRAS RECETAS QUE TE VAN A GUSTAR…
Sandwiches de Pulled Pork {cerdo a la BBQ}
Ensalada de Garbanzos y Aguacate
Gyros de Pollo con Salsa de Mango y Habanero
Ceviche Vegetariano de CousCous
Arroz Integral Frito
Chilorio de Cerdo
Sígueme en las redes sociales…
Instagram • Pinterest • Facebook • Twitter
MIRA LA RECETA PARA HACER ENSALADA DE POLLO CON UVAS A DETALLE AQUÍ ABAJO ¡QUE LA DISFRUTES!
ENSALADA DE POLLO CON UVAS
Raciones: 8 personas
Calorías: 349kcal
Aprende a hacer esta fresca y cremosa Ensalada de Pollo con Uvas con esta receta fácil, perfecta para una tarde de picnic este verano.
ImprimirIngredientes
- 2 pechugas de pollo
- 4 hojas de laurel
- 1 manojo apio
- ¼ cebolla blanca o morada (opcional)
- 1 taza crema ácida
- 1 taza mayonesa
- 250 gr uvas sin semillas verdes o rojas
- 1 taza arándanos secos (opcional)
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una cazuela con suficiente agua, pon a cocer el pollo con las hojas de laurel y sal al gusto. Una vez cocido, retira el pollo del agua y deshébralo. Reserva.
- Pica la cebolla y el apio, y parte las uvas en mitades o cuartos si son muy grandes. Reserva las uvas.
- Coloca el pollo, el apio y la cebolla en un tazón grande. Revuelve todo muy bien.
- En otro tazón pequeño, mezcla la crema y la mayonesa y vacía esta mezcla en el tazón con el pollo. Mezcla hasta que todo quede bien cubierto con la crema. Salpimenta al gusto.
- Agrega las uvas y los arándanos y revuelve muy bien.
- Refrigera por 1-2 horas y disfruta en sandwiches, con galletas saladas o tostadas.
Notas
Los arándanos son opcionales, pero te lo recomiendo bastante. También puedes añadir semillas de girasol, almendras picadas o nueces picadas y le dan a la ensalada un toque crujiente muy sabroso.
¿Ya hiciste esta receta? Etiqueta @sweetmolcajete en Instagram y usa el hashtag #thesweetmolcajete ¡me encanta ver sus fotos!
Nutrition
Calorías: 349kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 7g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 7g | Grasa polinsaturada: 13g | Grasa monosaturada: 6g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 45mg | Sodio: 529mg | Potasio: 235mg | Fibra: 1g | Azúcar: 16g | Vitamina A: 252IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 43mg | Hierro: 1mg
Todas las imágenes y contenido Copyright © The Sweet Molcajete. Queda prohibido el uso de texto o fotografías de este sitio sin previa autorización.
***
Este post contiene links afiliados que pertenecen a la cuenta de The Sweet Molcajete con Amazon Associates. Son sólo como referencia para los lectores, sin embargo, si algún producto se compra a través de estos links, The Sweet Molcajete recibirá una pequeña comisión.
