DULCES/FESTIVIDADES

MUDDY BUDDIES


Muddy Buddies

Llevo 8 años y medio viviendo en EU y aún no puedo creer que fue apenas hace unos pocos meses que probé los Muddy Buddies por primera vez. Una amiga mía los llevó como refrigerio a una actividad de la iglesia y me encantaron ¿Ustedes los conocen?

Seguramente, si ya los conocen, este post les parecerá un poco irrelevante, pues acá es algo que todo mundo conoce y al parecer los hacen muy frecuentemente. Bueno, si no los conocen, es un tipo de dulce o postre americano donde combinan cereal de arroz con chocolate, crema de cacahuate y azúcar glass. Son súper fáciles de hacer y también debo decir que un poco adictivos. Pero son magníficos para esta época navideña donde recibimos visitas inesperadas o simplemente necesitamos tener dulcecitos a la mano a cualquier hora del día.

Muddy Buddies

Cuando le pedí la receta a mi amiga y comenté que era la primerita vez que los probaba nadie me lo podía creer. Creo que eso demuestra que debo asistir a más eventos sociales “americanos” jaja. Pero de verdad, nunca había escuchado de estos. La receta que me compartió mi amiga la pueden encontrar aquí. Yo hice unos pequeños ajustes pero en esencia, es lo mismo.

A mí no me gusta para nada usar el horno de microondas, así que lo hice todo en la estufa, además de que agregué un poco más de vainilla. Y si ustedes no son amantes de la crema de cacahuate, fácilmente pueden sustituirla por más chocolate en la misma cantidad. A mí me encantan, pero pueden ser demasiado dulces para el gusto de algunos. No se preocupen, que sé de algunas personas con quienes eso deja de ser problema cuando lo disfrutan como cereal, acompañado con leche.

Sea como sea que los disfruten, es una opción muy práctica para tener algo que degustar en cualquier momento, ya saben, en caso de las visitas o de los antojos.

Muddy Buddies

Muddy Buddies

ingredientes:

  • 9 tazas de cereal de arroz tipo Chex (yo utilicé Rice Bitz)

  • 1 taza de chispas de chocolate

  • 1/2 taza de crema de cacahuate (maní)

  • 1/4 taza de mantequilla

  • 2 cucharaditas de vainilla mexicana

  • 1 1/2 taza de azúcar glass (o menos, según tu gusto)

procedimiento:

  • Pon las 9 tazas de cereal en un tazón grande y reserva. El tazón debe ser lo suficientemente grande para poder revolver el contenido sin que se salga de este.

  • En una cazuela pequeña a temperatura media, derrite la mantequilla junto con las chispas de chocolate, revolviendo constantemente con una palita de madera o una espátula de silicón.

  • En cuanto se haya derretido toda la mantequilla, añade la crema de cacahuate y mezcla hasta que se derrita e incorpore muy bien a la mezcla.

  • Añade esta mezcla al cereal tratando de cubrir la mayor parte posible y comienza a revolver de manera que todo el cereal quede cubierto con el chocolate. Debes hacerlo de manera suave para prevenir que se quiebren los cuadritos de cereal.

  • Una vez que todo el cereal quede bien cubierto con chocolate, comienza a cernir el azúcar directamente sobre el cereal de media taza en media taza. Pruébalos en cuanto todo el cereal quede cubierto pues quizá sientas que no es necesario ponerle más azúcar.

  • Una vez que todo el cereal quede cubierto con azúcar, extiende los muddy buddies en una charola y deja enfriar por completo.

¡Listo! Espero que les gusten. Y si desean aprender a hacer la cajita donde están estos dulcecitos, vayan a este post.

Muddy Buddies

Todas las imágenes y contenido Copyright © The Sweet Molcajete. Receta adaptada de allrecipes.com

Un pensamiento en “MUDDY BUDDIES

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